Загородный отдых сложно представить без приготовленных на углях лакомств. Рекомендуем обратить внимание на мангал под казан. Тогда вы сможете разнообразить меню вкуснейшим пловом, супами, кашей, тушеными овощами и другими деликатесами.
Печь может быть сложена из жаропрочного кирпича или быть полностью металлической. Сам мангал выполнен из железа. Казан позволит приготовить на углях или открытом огне полноценный обед с первым, вторым и компотом. При наличии духовки еще и пирожки и свежий хлеб собственного приготовления.
Вы сможете приготовить рыбу, курицу, мясо и овощи, как тушеные, так и зажаренные на решетке или вертеле. Сможете запечь рассыпчатый картофель. Даже приготовить лакомство в виде плова с морепродуктами, мясом, курочкой или рыбкой. Обычные шашлыки и кашу с грибами поможет печь с казаном.
Есть возможность расширить возможности мангала с помощью крышек с отверстиями. Тогда вы сможете готовить с помощью любых сковородок и кастрюль.
Есть одна тонкость. Казан будет разогреваться равномерно, если он опущен в топку на 2/3 его высоты.
Высота рабочей поверхности должна располагаться примерно на высоте около 80 см. Высокую плиту делать не рекомендуем. Это чревато получением ожогов и травм.
Низкая высота плохо скажется на состоянии спины и поясницы. Находиться в согнутом состоянии долгое время приведет к появлению неприятных ощущений в этих областях.
Рекомендуем готовить на дровах из деревьев плодовых пород, березы, ольха, дуб, клен и даже виноградную лозу. Не кидайте в топку мангала обрезками ДСП и фанеры, любых искусственных материалов для строительных целей. Хвойные содержат смолы, они испортят вкус блюда, закоптят мангал.
Всего 3 основных вида по материалу изготовления выделяют:
Толщина печи и мангала стенок гарантирует высокую надежность всей конструкции. При высоких температурах жаровни могут довольно быстро прогорать при интенсивном использовании. Поэтому допустимо применение металлического листа от 3 мм для конструкций переносного типа. Только тогда будет соблюден разумный баланс между долговечностью и весом мангала.
В мобильных конструкциях не годится чугун. Он слишком хрупкий. Поэтому может расколоться во время транспортировки.
Мангалы с казаном могут быть изготовлены из камня и кирпича. Металл используется лишь для исполнения отдельных элементов:
Приятные функции могут дополнять классический мангал с казаном:
Есть несколько нюансов, которые лучше соблюдать при выборе мангала:
Обязательно обустройство солидного и возведенного по всем правилам фундамента. Важно точно рассчитать все нагрузки, чтобы выбрать оптимальный вариант опор для этой опорной конструкции. Чаще всего востребованы монолитные бетонные плиты, толщина обычно составляет 10 см. Вы можете ознакомиться с продукцией на сайте https://www.ozinkovka.ru/.